Pellegrino Artusi

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Uno dei Musei del Gusto dell’Emilia Romagna, Casa Artusi, è dedicato a Pellegrino Artusi, scrittore e studioso della cucina nato a Forlimpopoli nel 1820. Nel video, attraverso le parole di Massimo Montanari, Alberto Capatti e Massimo Bottura, un ritratto di Pellegrino Artusi a cento anni dalla morte, per riscoprirne l’attualità dell’opera: igiene, economia e buon gusto.

https://www.youtube.com/watch?v=AYKeHgqSfpk

Musei nel Piatto è un Diario Digitale di Can’t Forget Italy realizzato in Emilia-Romagna sui Musei del Gusto dedicati all’enogastronomia.

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